0 محصول
هیچ محصولی یافت نشد.

روغن خوراکی

کاربرد روغن های خـوراکی

آشپزهای اصلی گزینه های زیادی در هنگام انتخاب نوع روغن با سس ، پخت و دریز با آن دارند. برخی مانند روغن زیتون کاملاً شناخته شده اند . برخی دیگر مانند روغن آووکادو یا روغن نارگیل کمتر آشنا هستند.

روغن خوراکی

کدام روغن مناسب شماست؟

. این بستگی زیادی به نوع پخت و پز شما انجام می دهد. یکی از مهمترین مواردی که باید در نظر بگیرید نقطه دود روغن ، نقطه ای که شروع به سوختن و سیگار کشیدن روغن می کند.

اگر روغـن را از نقطه دود آن گرم کنید . نه تنها به عطر و طعم آسیب می زند ، بلکه بسیاری از مواد مغذی موجود در روغن را کاهش می دهد .و روغن ترکیبات مضر به نام رادیکال های آزاد را آزاد می کند.

 

روغن خوراکی

 

اگر نمی دانید که بهترین روغن پخت و پز برای سلامتی شما و کدام روغن ها سالم نیستند .

اختلاف نظر وجود دارد. TIME با دو متخصص روغن پخت و پز صحبت کرد. — لیز وینندی ، متخصص تغذیه ثبت شده در مرکز پزشکی وکسنر دانشگاه ایالتی اوهایو ، و لیزا هوارد ، نویسنده کتاب بزرگ روغنهای آشپزی سالم – درباره چگونگی انتخاب بهترین گزینه.

متخصصان تغذیه و پخت و پز موافق هستند .که یکی از روغنهای متنوع و سالم برای پخت و پز و خوردن آن روغن زیتون است .تا زمانی که فوق العاده باکره باشد.

 

روغن خوراکی

 

هوارد می گوید: “شما می خواهید روغنی تصفیه نشده و بیش از حد فرآوری شده باشید.” برچسب “باکره فوق العاده” به معنای عدم تصفیه روغن زیتون و در نتیجه کیفیت بالا است.

روغن زیتون باکره اضافی حاوی مقدار زیادی چربی اشباع نشده و برخی اسیدهای چرب اشباع نشده. بسیاری از مطالعات ، آن را با سلامت بهتر قلب پیوند داده اند.

 

روغن خوراکی

روغن زیتون نسبت به سایر روغن ها از نقطه دود نسبتاً کمتری برخوردار است . بنابراین برای پخت و پز با حرارت کم و متوسط ​​بهترین است.

کلمات کلیدی : روغن مایع سرخ کردنی- روغن مایع خوراکی – روغن مایع – سرخ کردنی – روغن زیتون – روغن گیاهی  – روغن سرخ کردنی – روغن ذرت – روغن مایع

 

روغن خوراکی

 

سبد خریدتو میخوای رها کنی بری؟

کادر زیر را بری ذخیره سبد خرید در مراجعه بعدی پر کن در ضمن کد تخفیف هم اعمال کن: TaNiofF

×