آنی شاپ | خرید آنلاین به سادگی هرچه تمام
توضیحات
خواص پنیر سفید
پنیر سفید بسیار مغذی بوده و منبع غنی پروتئین، کلسیم و ویتامین B2 است. به عنوان مثال، محتوای پروتئین 100 گرم پنیر سفید معادل 250 گرم گوشت است. در مقایسه با شیر، پنیر آسان تر هضم می شود و محتوای چربی آن بسته به نوع آن متغیر است. علاوه بر کنترل سطح pH، از دندان ها نیز محافظت می کند. به همین دلیل، دندان پزشکان توصیه می کنند بعد از غذا یک تکه پنیر مصرف کنید.
به سبب نیاز بیشتر به کلسیم در دوران بارداری و نیز مقابله با پوکی استخوان، مصرف پنیر سفید به عنوان منبعی غنی از کلسیم حائز اهمیت است. نکته قابل تامل اینکه، یک کیلوگرم پنیر از 12 کیلوگرم شیر تولید می شود. پنیر سفید ترکیب فوق العاده استعداد انسان با شرایط طبیعی، از جمله ویژگی های جغرافیایی و مدت زمان فصل ها است. همانطور که شیر کیفیت و خواص متنوعی دارد، کیفیت پنیر نیز متغیر است.
سلول ها نیز برای ترمیم و فعالیت های خود به پروتئین نیاز دارند. مصرف 28 گرم پنیر سفید، می تواند 5.8 گرم پروتئین در اختیار سلول ها قرار دهد. مقدار پروتئین مورد نیاز هر فرد، به سن، اندازه و میزان فعالیت وی بستگی دارد. مصرف پنیر سفید برای برخورداری از سلول های سالم توصیه می شود.——————————–
خواص و مضرات پنیر که قبل از مصرف آن بهتر است بدانید
ویتامین A
پنیر سرشار از ویتامین‌های مفید از جمله ویتامین A است. محافظت از چشم ها، درمان آسیب‌های پوستی و عفونت تنفسی از جمله خواص این ماده غذایی به شمار می‌آید.
روی
وجود روی به تولید هورمون ها، بهبود ایمنی و سلامت بدن کمک چشم‌گیری می‌کند.
ریبوفلاوین
نام دیگر ویتامین B ریبوفلاوین است که از بهترین منابع تولید انرژی به شمار می‌آید. وجود این ویتامین کمک زیادی به درمان اوتیسم، آب مروارید و میگرن می‌کند و در پنیر به مقدار بسیار زیاد یافت می شود.
سلنیوم
آنتی اکسیدان موجود در پنیر برای جلوگیری از توده‌های سرطانی و درمان دیابت مفید است.
سدیم
این ماده مغذی در بسیاری از لبنیات از جمله شیر وجود دارد. ارزش غذایی این ماده به قدری زیاد است که موجب درمان گرفتگی عضلات، حفظ گلوکز، بهبود عملکرد صحیح قلب می‌شود.
ویتامین B۱۲
وجود این ویتامین نقش مهمی در عملکرد متابولیسم مغز دارد.
فسفر
از مهم‌ترین مواد مغذی در پنیر فسفر است که برای ترمیم مغز استخوان مفید به نظر می‌رسد.
کلسیم
نبود کلسیم کافی در بدن موجب بروز انواع مشکلات از جمله پوکی استخوان ها، شکستگی ناخن، پوسیدگی دندان می‌شود.
ویتامین K۲
به دلیل وجود این ویتامین در پنیر، این خوراکی نقش مهمی در سلامت قلب و عملکرد صحیح منبع ساختار استخوانی دارد.
تقویت استخوان ها و مفاصل، بهبود عملکرد قلب، جلوگیری از توده‌های سرطان، جلوگیری از دیابت، جلوگیری از پوکی استخوان، ساخت ماهیچه، تقویت و حفظ سلامت دندان، کنترل فشار خون، کاهش استرس، درمان میگرن، رشد و استحکام مو، درخشش پوست، رفع جوش‌های پوستی و تقویت سلامت ناخن‌ها از جمله خواص پنیر به حساب می آیند.
مضررات پنیر را بشناسید
_بروز حساسیت نسبت به لاکتوز که موجب اسهال، یبوست، گاز، درد، گرفتگی عضلات، نفخ شکم می‌شود.
_ ایجاد آلرژی به شیر
_افرادی که به شیر حساسیت دارند با مصرف پنیز نیز دچار آلرژی می‌شوند.
_مبتلایان به آلرژی نسبت به لبنیات برای مصرف پنیر به پزشک معالج خود مراجعه کنند.
نقد و بررسی وجود ندارد.