0 محصول
هیچ محصولی یافت نشد.
چایی
فواید چای شامل آرامبخش بودن و هم بخشیدن هوشیاری است . علت این امر وجود مواد شیمیایی طبیعی در برگ چای است. مهمترین این مواد عبارتند از:
مدیتیشن با چای
آیا می‌دانستید که نوشیدن چای بعد از مراقبه (مدیتیشن)، می‌تواند جنبه‌ی درمانی چندجانبه داشته باشد.با این که مدیتیشن به عنوان یک «فعالیت» شناخته نمی‌شود.ولی در حقیقت، انجام مدیتیشن نیاز به صرف انرژی زیادی دارد . نوشیدن چای، مدیتیشن را دلپذیرتر کرده و ملایمت بیشتری به اجرای آن می‌دهد.
ال- تینین (L-theanine)
نوعی «آمینواسید» (Amino acid) است که فعالیت‌های فرکانس آلفای مغز را تقویت کرده و حافظه را بهبود بخشیده و به آن آرامش نیز می‌بخشد.
تئوبرومین (Theobromine)
نوعی «آلکالوئید» (alkaloid) است که به تنفس راحت‌تر و ضربان قلب بهتر کمک کرده و انرژی جسمانی را افزایش می‌دهد . موجب فعال کردن ذهن و بهبود روحیه‌ی فرد می‌شود.
تئوفیلین (Theophylline)
یکی از مشتقات «متیل گزانتین» (dimethyl xanthine) است که باعث شل و ریلکس شدن عضله‌های بدن و موجب تنفس عمیق‌تر و تحریک عضله‌های قلب شده و انرژی‌بخش نیز هست.
چایی
کافئین (Caffeine)
نوعی متیل گزانتین و محرک سیستم عصبی مرکزی است که در چای به میزان اندکی وجود دارد. طوری که تقریباً میزان کافئین چای یک پنجم میزان کافئین قهوه است. کافئین می‌تواند باعث سریع‌تر شدن ضربان قلب شود و انرژی‌بخش باشد. ولی مقدار زیاد آن خوابیدن فرد را دچار اختلال خواهد کرد.
نکته‌ای که باید به آن دقت کنید این است که یک نوع چای واحد می‌تواند بر روی بدن افراد بر حسب شرایط فیزیکی آن‌ها تأثیری قوی یا ضعیف داشته باشد. لذا برای انتخاب چای مناسب خود، همیشه باید متوجه عکس‌العمل فیزیکی خود به انواع چای باشید . بر حسب تأثیری که چای بر شما می‌گذارد. اقدام به انتخاب چای کنید.
هم‌چنین لازم است که نسبت به مصرف بیش از اندازه‌ی چای نیز دقت لازم را به خرج دهید تا به علت وجود ماده‌های هشیار کننده‌ی موجود در آن دچار بی‌خوابی یا سایر عوارض احتمالی آن نشوید.
اصولاً برای دریافت اثر چای، مصرف مقدار 8 اونس کافی است .(هر اونس برابر 28.35 گرم است) و میزان مصرف عادی چای، بین 5 تا 6 اونس است.
فواید چای برای پیشگیری و درمان بیماری‌های مختلف
در مورد فواید چای ازنظر حفظ سلامتی و پیشگیری از بیماری‌های مختلف، مطالب بسیار زیادی نوشته شده است که تفکیک اطلاعات درست از موارد نادرست در آن‌ها مشکل است. پس اجازه دهید که در پیِ پاسخ به این سؤال منطقی باشیم که فواید چای ازنظر علمی کدام‌ها هستند . برگ چای به عنوان گیاهی چند هزار ساله چه اثراتی در پیشگیری از بیماری‌ها و سایر عوارض فیزیکی انسان دارد؟
پیری
چین و چروک‌ها و لکه‌های پوستی ناشی از کهن‌سالی می‌تواند توسط «چای اولونگ» (OOLONG TEA) برطرف شود. (چای اولونگ نوعی چای است که عمل اکسیداسیون برگ چای در آن به صورت ناقص انجام می‌شود.)
طبق تحقیقات به‌عمل‌آمده بر روی موش‌های آزمایشگاهی در آمریکا، تایوان و ژاپن. محققان به این نظر مشترک رسیدند که چای اولانگ پیری را به تأخیر می‌اندازد
حساسیت (آلرژی)
چای سبز که برای ناراحتی‌های قلبی و مداوای سرطان مفید شمرده می‌شود . شامل ذخایر زیادی از آنتی‌اکسیدان است.برای درمان حساسیت و آلرژی نیز مفید اعلام شده است.
محققان ژاپنی در تست‌های آزمایشگاهی متوجه شده‌اند که مواد موجود در چای سبز، پروسه‌ی بیوشیمیایی حساسیت را متوقف می‌کند. چای سبز می‌تواند برای درمان حساسیت‌هایی با عامل حیوانی، گرد و غبار و گرده‌ها مفید واقع شود.
چایی
آرتریت
مصرف چای سبز باعث پیشگیری از «آرتریت» (التهاب مفصل) شده .التهاب مبتلایان به آرتریت را نیز کاهش می‌دهد و مانعِ از بین رفتن غضروف‌ها می‌شود.
استخوان‌سازی
فلانوئیدهای موجود در چای می‌توانند باعث تراکم استخوان شوند. طبق یک تحقیق انجام‌شده در مورد 500 زن و مرد چینی در طیِ 10 سال، محققان متوجه شدند افرادی که عادت به نوشیدن چای داشتند. نسبت به افرادی که نوشیدنی‌های دیگری غیر از چای مصرف می‌کردند. دارای تراکم استخوان بیشتری هستند.
چایی
ضد سرطان
به نظر دکتر «میشل گینور» (Mitchell Gaynor) در یکی از مشهورترین مراکز مداوای سرطان در شهر نیویورک آمریکا و چند پزشک دیگر، چای می‌تواند بزرگترین عامل جلوگیری از سرطان باشد.
دلایل محکمی برای خاصیت ضد سرطانی چای سبز و چای سیاه موجود است. احتمال ابتلا شدن به سرطان برای کسانی که روزانه 4 فنجان چای سبز می‌نوشند .بسیار کمتر نسبت به سایر افراد است.
کلسترول
چای می‌تواند کلسترول بد را در بدن انسان کاهش دهد. در آزمایش محققان «مرکز تحقیقات غذایی بلت‌سویل مریلند» (Maryland, Beltsville) در جریانِ یک آزمایش، 10 درصد از کلسترول افرادی که پنج فنجان چای نوشیده بودند؛. کاهش یافت.
بیماری‌های قلبی
مصرف به اندازه‌ی چای سیاه می‌تواند برخی از ناراحتی‌های قلبی را مانند موارد مربوط به لخته شدن خون، کاهش دهد. در یکی از تحقیقات، محققان مشاهده کردند که میزان پروتئین مرتبط با انعقاد خون در افرادی که چای سیاه می‌نوشند کاهش می‌یابد.
چایی
کم کردن وزن (لاغری)
اکنون به یکی از محبوب‌ترین فواید چای می پردازیم. اگر قصد کم کردن وزنتان و لاغری را دارید. به جای نوشیدنی‌های رژیمی، یک فنجان چای سبز را امتحان کنید. مصرف عصاره‌ی چای سبز در مقایسه با مصرف «پلاسبو» (دارونما) و کافئین، 4 درصد به مصرف انرژی بدن در طول 24 ساعت شبانه‌روز، می‌افزاید. این امر، موجب حدود 80 کالری فرق می‌شود . این مقدار کالری در عرض یک سال بالغ بر 89 پوند (هر پوند، 453.56 گرم است) خواهد شد.
هم‌چنین توجه شما را به نکته‌های زیر به نقل از منابع معتبر درباره فواید انواع چای جلب می‌کنیم:
- فواید چای تهیه‌شده از برگ‌های پهن نسبت به چای‌های کیسه‌ای و خرد: مهمترین آن عبارت است از داشتن آنتی‌اکسیدان بیشتر.
- فواید چای سبز یا سیاه: چای سبز یا سیاه، آنتی‌اکسیدان بیشتری از کلم بروکلی، هویج و اسفناج دارند.
- فواید چای ماچا: پودر چای سبز ماچا 137 برابر اثر بیشتری نسبت به چای سبز (EGCG) دارد. مقدار آنتی اکسیدان ماچا نیز بیش از 10 برابر بیشتر از بروکلی، بلوبری و انواع میوه های دارای آنتی اکسیدان است.
- فواید چای سفید: چای سفید نسبت به چای سبز، دارای خاصیت ضد سرطانی بیشتری است.
هم‌چنین انواع دیگری از مفیدترین چای‌هایی که می‌توان نام برد. عبارتنداز از: چای ترش، چای زعفران، چای زنجبیل، چای بابونه، چای آلبالو، چای کوهی و چای گل گاوزبان.
چایی