متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند روزانه حدود 5 تا 7 واحد میوه و سبزیجات مصرف شود. بسیاری از افراد به‌دلیل مشکلات گوارشی نمی‌توانند میوه و سبزیجات خام بخورند. محصولات کنسروی و انواع کمپوت‌ها انتخاب مناسبی برای آنها به‌نظر می‌رسند.

در این مقاله قصد داریم فواید کمپوت‌های میوه را بررسی کنیم اما آیا میوه کمپوت شده انتخاب سالمی برای میان‌وعده کودکان است؟ آیا با مصرف آنها می‌توان ویتامین‌ها و مواد مغذی را به بدن برسانیم؟

این مقاله به شما کمک می‌کند تا با خواص انواع کمپوت‌ها بیشتر آشنا شوید.

خواص کمپوت گلابی

کنسرو و کمپوت

کمپوت گلابی برای افرادی که دچار سوءهاضمه یا ضعف در سیستم گوارشی هستند، بسیار مناسب است. میوه گلابی فیبر بالایی دارد که بعد از پختن و کمپوت کردن هم فیبر آن حفظ می‌شود و به روده کمک می‌کند تا غذا را بهتر هضم کند. خوردن کمپوت گلابی به کنترل کلسترول خون کمک می‌کند و مصرف آن به بیماران قلبی و عروقی توصیه می‌شود.

تحقیقات نشان می‌دهد مصرف کمپوت گلابی از تجمع چربی در رگ‌ها و کبد پیشگیری می‌کند. خواص آنتی‌اکسیدانی میوه گلابی به مقدار زیادی در کمپوت آن هم وجود دارد و باعث ایجاد خاصیت ضدسرطانی می‌شود.

مصرف کمپوت گلابی در دوران سرماخوردگی به بهبود مشکلات تنفسی و کاهش التهاب کمک می‌کند. در دوران بیماری و بی‌اشتهایی برای دریافت ویتامین‌ها می‌توانید از انواع کمپوت، به‌ویژه کمپوت نرم و خوش‌طعم گلابی استفاده کنید. از خواص کمپوت گلابی برای درمان یبوست ناشی از بی‌تحرکی، در دوران نقاهت و بیماری غافل نشوید.

کنسرو و کمپوت

خواص کمپوت گیلاس

گیلاس میوه نوبرانه بهار و تابستان است و ممکن است در طول سال به آن دسترسی نداشته باشید. مصرف کمپوت گیلاس به‌عنوان میان‌وعده برای بچه‌ها بسیار جذاب و پرفایده است. شما می‌توانید در تهیه انواع شیرینی و دسر از کمپوت گیلاس استفاده کنید.

میوه گیلاس به‌طور طبیعی سرشار از ملاتونین است. ملاتونین نوعی هورمون است که به تنظیم چرخه خواب کمک می‌کند. رنگدانه آنتوسیانین باعث ایجاد رنگ قرمز در میوه گیلاس شده و همچنین باعث تولید انسولین در بدن می‌شود. مصرف گیلاس و کمپوت آن به بیماران دیابتی توصیه نمی‌شود، اما برای بیشتر افراد این قند طبیعی، سالم و بی‌خطر است.

فیبر بالای میوه گیلاس به کاهش یبوست و بیماری‌های روده‌ای کمک می‌کند. میوه گیلاس ویتامین سی بالایی دارد. همانطور که می‌دانید این ویتامین با کمی حرارت از بین می‌رود. در تولید انواع کمپوت‌ها اسید اسکوربیک به‌طور صنعتی و در شرایط بهداشتی به آنها اضافه می‌شود. اسید اسکوربیک در بدن تبدیل به ویتامین سی می‌شود و نیاز شما را تامین می‌کند.

کمپوت گیلاس ویتامین آ بالایی دارد و به کاهش جوش، آکنه و دفع سموم بدن کمک می‌کند. مصرف کمپوت گیلاس باعث افزایش سلامت پوست و مو خانم‌ها می‌شود. خواص کمپوت گیلاس در بارداری هم تقویت سیستم ایمنی بدن، رفع مشکلات گوارشی و تنظیم خواب است. با این حال، کمپوت قند نسبتا بالایی دارند و زیاده‌روی در مصرف آنها ممکن است باعث افزایش قند خون شود.

کنسرو و کمپوت

خواص کمپوت آلبالو

آلبالو میوه پرفایده و پرطرفداری است، به‌همین دلیل این میوه را به‌صورت تازه، کنسروی و خشک‌شده استفاده می‌کنند. آلبالو را به انواع خوراک‌ها، دسرها و نوشیدنی‌ها اضافه می‌کنیم. این میوه جذاب و خوشرنگ را می‌توانید به‌صورت کنسروی در دسترس داشته باشید.

کمپوت آلبالو، علاوه بر ویتامین سی و اسید اسکوربیک، مقادیر زیادی ویتامین آ و دی دارد. ریبوفلاوین، نیاسین، فولات و ویتامین ب موجود در آلبالو، آن را تبدیل به یک میوه پرخاصیت برای افراد کم‌خون، کودکان و خانم‌های باردار می‌کند.

میوه قرمز رنگ آلبالو سرشار از آهن، کلسیم، فسفر، سدیم، روی، مس، منگنز، سلنیوم و پتاسیم است. مصرف کمپوت آلبالو به تنظیم فشار خون و کنترل قند بالا کمک می‌کند. آنتی‌اکسیدان‌های آن در کاهش خطر ابتلا به سرطان و پیشگیری از التهاب نقش دارد. شاید برای شما جالب باشد که بدانید، مصرف آلبالو در کاهش پوسیدگی دندان‌ها موثر است. آلبالو هم درست مانند گیلاس سرشار از ملاتونین است و به تنظیم خواب شما کمک می‌کند.

رنگ قرمز آلبالو به‌دلیل آنتوسیانین است که در سلامت قلب و افزایش گردش خون بسیار موثر است. مصرف آلبالو به کاهش مشکلات پوستی، ریزش مو و پیشگیری از چین و چروک زودرس کمک می‌کند.

کنسرو و کمپوت

خواص کمپوت آناناس

میوه آناناس، کاجی ‌شکل و بومی مناطق گرمسیری آمریکا مثل برزیل و پاراگوئه است. این میوه را در کشور ایران کشت نمی‌کنند و در سالهای اخیر آن را به‌ وفور وارد می‌کنند. آناناس میوه نسبتا گران قیمتی است و جدا کردن آن از پوسته، کار آسانی نیست.

یکی از بهترین روش‌های مصرف این میوه پرفایده، مصرف کمپوت یا آبمیوه آن است. احتمالا به ‌همین دلیل برخی افراد، کمپوت آناناس را بیشتر از میوه آن دوست دارند. کمپوت آناناس نه تنها برای افرادی که بیمار هستند و در دوران نقاهت به‌سر می‌برند، بلکه برای افراد سالم هم فواید زیادی دارد.

کمپوت آناناس سرشار از اسید اسکوربیک، اسیدسیتریک، اسیدمالیک، فسفر، ویتامین آ، کلسیم و آهن است. آنزیم بروملین موجود در میوه آناناس به کاهش آلرژی و التهاب بدن کمک می‌کند. این آنزیم همچنین از لخته شدن خون در بدن جلوگیری می‌کند.

مصرف کمپوت آناناس برای یبوست، کاهش پیرچشمی، پیشگیری از بیماری‌های دهان و کاهش فشار خون بسیار مفید است. شما می‌توانید در تهیه انواع دسر، نوشیدنی، کیک و شیرینی از کمپوت خوشمزه آناناس استفاده کنید.

توصیه می‌شود پیش از مصرف کمپوت آناناس مطمئن شوید که به میوه آناناس حساسیت نداشته باشید.

خواص کمپوت سیب

سیب میوه محبوب، در دسترس و نسبتا ارزان قیمتی است که افراد بسیاری آن را غذای کامل می‌دانند. شما می‌توانید در خانه با مقداری شکر و سیب، یک کمپوت خانگی و آسان برای خانواده خود تهیه کنید.

میوه سیب فیبر زیادی دارد، بنابراین هضم آن ممکن است برای برخی افراد دشوار باشد. در صورتی‌که پس از خوردن یک سیب خام دچار درد و سنگینی در معده می‌شوید، توصیه می‌شود از خواص کمپوت سیب برای معده غافل نشوید و آن را جایگزین سیب خام کنید.

سیب پخته و خام هر دو سرشار از ویتامین آ، ویتامین ب، آهن، پتاسیم، منیزیم و آهن هستند. مصرف سیب به رفع مشکلات پوستی مثل خشکی، کاهش التهاب و خارش پوست کمک می‌کند.

مصرف کمپوت سیب در کاهش فشار خون، پیشگیری از درد مفاصل و نقرس موثر است. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در سیب خاصیت ضدالتهابی دارند و باعث بهبودی مشکلات دهان و ورم لثه می‌شوند.