در یک صبح شلوغ و پر مشغله احتمال اینکه صـبحانه را از برنامه روزانه‌تان حذف کنید زیاد است. اما گر بدانید فواید صـبحانه خوردن چقدر بر سلامت بدن زیاد آن را از قلم نمی‌اندازید. خوردن یک صبـحانه کوچک باعث می‌شود که روزتان به صورت دیگری رقم بخورد و واقعا زمان زیادی از شما نمی‌گیرد.
اگر زمان کافی برای خوردن صبحـانه قبل از خروج از منزل را ندارید. تعداد زیادی صبحـانه وجود دارد که می‌توانید آن‌ها را در مسیر میل کنید.
خوردن صبـحانه فواید زیادی برای سلامتی و بهتر بودن شما دارد. خوردن صبـحانه سوخت بدن و مغز را تامین می‌کند. بدون صـبحانه بدن شما بدون سوخت روز خود را شروع می‌کند . مانند تلاش برای راه انداختن ماشین بدون بنزین است. ما به شما کمک می‌کنیم تا با فواید صبـحانه بیشتر آشنا شوید.
توصیه متخصصان تغذیه
• صبـحانه باید در دو ساعت اول بعد از بیداری میل شود.
• یک صبـحانه کامل و سالم باید حدود ۲۰ تا ۳۵ درصد از کالری رژیم غذایی روزانه شما را شامل شود.
صبـحانه به ما انرژی لازم برای شروع روز را می‌دهد. مواد غذایی که در این وعده میل می‌کنید .یکی از منابع اصلی کلسیم، آهن، ویتامین ب، پروتئین و فیبر است. بدن شما به این مواد معدنی مغذی برای اینکه بتواند روز خود را شروع کند نیاز دارد . نخوردن صبـحانه باعث می‌شود. بدن شما دیرتر روزش را شروع کند.
میوه‌ها و سبزیجات از منابع بسیار خوب برای تامین ویتامین‌ها و مواد معدنی لازم برای بدن هستند. می‌توانید به عنوان صبـحانه حتی یک موز یا آب میوه‌ها را میل کنید.
صبحانه برای کاهش وزن نیز می‌تواند مفید باشد. تحقیقات نشان داده کسانی که صبـحانه می‌خورند بیشتر از کسانی که از خوردن آن سرباز می‌زنند در وزن ایده‌آل خود می‌مانند. دچار اضافه وزن نمی‌شوند. اگر صبـحانه را حذف کنید در وسط روز نیاز بیشتری به قند پیدا می‌کنید.میان وعده پر قندتری میل می‌کنید.
صبحانه
فواید صبـحانه
صبحانه سطح گلوکز که یک کربوهیدرات ضروری برای عملکرد مغز است را در خون شما بازیابی می‌کند. صبحانه می‌تواند حافظه و میزان تمرکز را بهبود بخشد . همچنین می‌تواند ما را خوشحال‌تر کند. زیرا تنش را در بدن ما کاهش داده و همین موضوع باعث بهبود خلق و خوی ما می‌شود. در مطالعاتی که روی کودکان صورت گرفت نشان داد که صبحانه می‌تواند رفتار و ارتباطات و نمره‌های آن‌ها را بهتر کند. مانند هر عضو دیگری مغز نیز برای بهتر کار کردن نیاز به انرژی دارد.
انرژی مورد نیاز
انرژی مورد نیاز مردم بستگی به سطح فعالیت آن‌ها و نوع زندگی آن‌ها دارد .اما معمولا مردان به انرژی بیشتری نسبت به بانوان نیاز دارند. همینطور کودکان در سن رشد نیز به انرژی بیشتری نیاز دارند .برای مثال پسران ۷ تا ۱۰ ساله باید چیزی حدود ۱۹۷۰ کالری دریافت کنند. دختران ۷ تا ۱۰ سال به ۱۷۴۰ کالری نیاز دارند. این میزان در بزرگسالان برای مردان به ۲۵۰۰ کالری و برای خانم‌ها به ۲۵۰۰ کالری می‌رسد.
سلامت دراز مدت
از فواید صبحانه می‌توان به این موضوع اشاره کرد که به سلامت طولانی مدت بدن شما کمک می‌کند . می‌تواند از فشار خون بالا، ناراحتی‌های قلبی و دیابت جلوگیری کند.
صبحانه یک فرصت عالی است که در صورت امکان خانواده را در کنار هم جمع کنید . دسته جمعی از خوردن آن لذت ببرید . عادت صبحانه خوردن را در کودکانتان به وجود آورید .آن را در نوجوانی آن‌ها حفظ کنید .زیرا اکثر کودکان بعد از رسیدن به نوجوانی قبل از رفتن به مدرسه سخت صبحانه می‌خورند. صبحانه خوردن یکی از عادت‌های خوبی است که در کل طول عمر باید حفظ شود.
بنابراین صبحانه واقعا یک وعده مهم است و نباید آن را از قلم انداخت.
تخم مرغ – پنیر – کره – مربا – خامه – حلوا شکری – گوجه فرنگی – خیار – سبزی – میوه فصل – چای و خرما و نبات – املت – نیمرو – عدسی – خوراک لوبیا – سوسیس و تخم مرغ – حلیم – کله پاچه.
صبحانهِ سالم به طور کلی باید حاوی پروتئین، میوه‌ها، غلات کامل یا سبزیها باشد .
به طور معمول بهتر است که دستکم سه تا از این گروههای مواد غذایی را وارد صبحانه خود کنید.
خوردن یک صبحانه سالم می‌تواند موتور مغز را با قدرت بسیار، روشن و به بهره وری و تمرکز در طول روز کمک کند.
سودمندیهای خوردن صبحانه کاملا شناخته شده است.
اما بیشتر این مزایا به گزینش غذاهای مناسب بستگی دارد.
علاوه بر ارزش غذایی، یک صبحانه خوب باید خوشمزه نیز باشد که انسان با رغبت بیشتری این وعده مهم غذایی را استفاده کند.
