سبزی خرد کن
مشخصات یک سبزی خردکن خوب چیست ؟
در مورد خرید سبزی خرد کن باید به خصوصیات کلید آن توجه کرد .که در ذیل به آنها اشاره می شود:
مصرف کننده نتواند ولو با بی احتیاطی خود را به خطر بیاندازد.
هنگام دست بردن به داخل مخزن جهت تخلیه ، روشن شدن دستگاه محال است. همچنین دریچه تخلیه دستگاه هنگام روشن بودن باز نشود. کالا دارای نشان استاندارد باشد.
نصب و برداشتن تیغه ها بدون خطر و به سادگی امکان پذیر باشد.
سبزی خرد کن
در گلویی موتور کاسه نمد آببندی ( پکینگ ) .برای جلوگیری از خطر برق گرفتگی وجود داشته باشد.
دستگاه سبزی خردکن نیز همچون بسیاری از وسایل برقی الکتریکی که برای آسایش بیشتر ابداع شده. می تواند در صورت عدم رعایت تدابیر ایمنی لازم و عدم رعایت استانداردهای مربوطه خطر ساز شده و سلامتی انسان را به خطربیاندازد.
خطرات استفاده از وسایل برقی غیر استاندارد می تواند موجب خسارات سنگین و گاه لطمات جبران ناپذیری برای استفاده کننده بوجود آورد. نظور از استانداردها مجموعه قوانین بایدها و نبایدهایی است. که تولید کننده یک محصول می بایست مطابق با کتابچه استاندارد تدوین شده توسط موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران رعایت نموده .و بی خطر بودن کالای تولید شده را تعهد نماید .
سبزی خرد کن
خطر دسترسی به تیغه های سبزی خردکن ها عموما دارای یک موتور متصل به تیغه دوار بوده که در هر دقیقه 1400 بار می گردد . در هر ثانیه حدود 25 بار به هر چیزی که در سر راهش قرار گیر ضربه می زند .
تصور اینکه دست انسان به این تیغه ها دسترسی داشته باشد بسیار وحشتناک است ، که متاسفانه اکثریت مطلق تولید کنندگان سبزی خردکن بدون توجه به این خطر دستگاه را با یک کلید روشن و خاموش روانه بازار نموده .و غافل از این هستند که روشن شدن اتفاقی دستگاه ، روشن شدن توسط کودک بازیگوش و یا برخورد زانو با کلید دستگاه سبزی خردکن .می تواند چه فاجعه ای ببار آورد .
خطر در باز کردن و بستن تیغه های سبزی خردکن غیر استاندارد تیغه های سبزی خردکن ها غالبا با یک مهره به شفت موتور بسته شده که می تواند خطرات زیر را ایجاد نماید.
هنگام بستن تیغه ها چون برق سبزی خردکن های متفرقه مستقیم به یک کلید وارد شده .می تواند در همان لحضه که دست داخل سبزی خردکن است روشن شود.
سبزی خرد کن
هنگام باز کردن تیغ چون مهره ها خلاف گردش حرکت موتور باز می شوند. می بایست لبه تیغ تیز سبزی خردکن را با دست نگاه داشته و تیغه را باز کنیم .که اینکار صرف نظر از سختی کار می تواند باعث بریدگی انگشت دست شود.
تنها سبزی خرد کن مجهز به تیغه اتوماتیک با ثبت اختراع شرکت آکاالکتریک است. که این تیغه منحصرا در محصولات این گروه صنغتی استفاده می شود.
کاربرد و مزایای دستگاه سبزی خردکن.
سبزی یکی از محصولات غذایی بسیار مفید و پایه ثابت سفرههای ایرانی است. سبزی را میتوان به روشهای مختلف مصرف نمود. به صورت تازه، خشک و یا به صورت خرد شده در غذاهای مختلف.
برای بسیاری از صاحبان رستورانها، آشپزخانه های صنعتی و حتی منازل، داشتن سبزیجات آماده و خرد شده، به شدت نیاز است.
سبزی خرد کن
صاحبان رستورانها به دلیل داشتن سفارشات بالا برای تهیه سبزی خرد شده باید از دستگاههای سبزی خردکن .به عنوان یکی از اصلیترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی خود، استفاده نمایند.
دستگاههایی که مدتهاست برای آسان نمودن خردکردن سبزیجات، در زمان کوتاه و حجم بالا، ساخته شدهاند و روز به روز در حال پیشرفت هستند.
ساختار دستگاه سبزی خردکن
سبزی خردکن ها معمولاً از دو بخش اصلی تشكیل شدهاند. موتور سبزی خردكن و مخزنی که سبزی برای خردشدن درون آن قرار میگیرد. جنس بدنه دستگاههای سبزی خردکن معمولا از آلومینیوم و استیل ضد زنگ است که دارای دیسکهای متنوع برای خردکن در سایزها و اشکال متفاوت میباشد.
همچنین با توجه به حجم بالای میزان سبزی برای خرد کردن، به دستگاههایی نیاز هست. که موتور آنها قسمت تهویه داشته باشد تا بتوان زمان کارکرد مدوام دستگاه را افزایش داد.
سبزی خرد کن
مزایای دستگاه سبزی خردکن
سبزی خردکن ها مزایای بیشماری دارند. و وجود آنها در هر آشپزخانهای اعم از رستورانهای بزرگ تا منازل شخصی مورد نیاز است. این مزایا شامل موارد زیر هستند:
موارد بهداشتی
هنگامی که شما سبزی خرد کن در اختیار داشته باشید. به جای استفاده از سبزیهای آماده و بستهبندیشده، خودتان میتوانید سبزی تازه تهیه کرده و با خردکردن در همان لحظه طعم سبزی تازه را در غذاهای خود داشته باشید.
این امر بهویژه در رستورانها به استقبال مشتریان و افزایش فروش شما میانجامد. همچنین استفاده از دستگاه سبزی خردکن باعث میشود کمترین دخالت انسانی در سبزی خرد کردن اتفاق بیفتد . بدین ترتیب امکان انتقال آلودگی از انسان یا محیط اطراف به سبزی از بین میرود.
سبزی خرد کن
افزایش سرعت و کاهش زمان.
استفاده از تکنولوژیها و دستگاههای جدید در زندگی انسان، برای رفع یکی از معضلات زندگی روزمره انسانها، یعنی نبود زمان کافی برای کارهای با اولویت پایین است. هنگامی که شما از دستگاه سبزی خردکن استفاده میکنید. مقداری زیادی سبزی را در زمان کم و اندازه یکسان خرد میکنید. در حالیکه خرد کردن سبزی با دست و بهوسیله چاقو، زمان زیادی از شما خواهد گرفت.
روش قرار دادن سبزی داخل دستگاه سبزی خردکن
برای استفاده از دستگاه سبزی خردکن اگر اندازه سبزیها بزرگ است. آنها را به قطعات کوچکتر تبدیل کنید. سپس بعد از روشن نمودن دستگاه، آنها را به صورت تدریجی داخل دستگاه بریزید. چراکه قرار دادن همه سبزیها ممکن است باعث گیر کردن تیغهها در لایه پایین شود و سبزیها یکدست خرد نشوند. همچنین برای خارج کردن سبزیها حتما دستگاه را خاموش نموده . با ابزار خود دستگاه، سبزیهای چسبیده به بدنه و تیغه را جدا کرده و هرگز از دستان خود استفاده نکنید.
سبزی خرد کن